{"title":"Château Estanilles","description":"\u003cp\u003eChâteau Estanilles har fra starten i 1860, været en af områdets pionere og mest kendte producenter. De var blandt de første til selv af aftappe vine i hele Languedoc og har været frontløbere i forbindelse med etableringen af Faugeres AOC (nu AOP).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2009 overtager 25 årige \"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJulien Seydoux\" Château Estanilles og begynder for alvor at indfri dets potentiale. Mere fokus og respekt i markerne, omlægning til økologi, individuel vinificering af druer og parceller og ikke mindst mere fokus på den færdige cuvée. Desuden bruges der kun et absolut minimum af sulfit i vinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJulien går efter at lave finesse og elegance, samt udtrykke terrioret maksimalt. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet lykkes til fulde. Château Estanilles er fantastiske vine, som passer forrygende ind i vores portefølje. De er\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e nu økologisk \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ec\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eertificeret\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra 2023 benytter de sig fuldt ud af \"Infusion Style\" i forbindelse med gæring og maceration. Dvs. at der ikke laves kraftig omrøring eller \"pump-over\" men at druerne har en mere skønsom kontakt med mosten og derved giver mere elegante vine, med mere præg af jorden, hvor de er høstet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"21-vallongue-blanc-ch-estanilles","title":"23 Faugeres, Vallongue Blanc - Ch. Estanilles","description":"\u003cp\u003eTraditionel vinifikation. De økologiske druer håndhøstes ved optimal modenhed, sorteres og presses som hele klaser. Kold udblødning, gæret i rustfrit ståltanke og ligget på gærrester i 6 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e45 % Marsanne ; 35 % Roussane ; 20 % Vermentino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCitrongul aroma og en udtalt, blomstret næse med hvid frugt og eksotiske frugtaromaer. Velafbalanceret og mineralsk med et strejf af røget flint, der suppleres med lette blomsternoter af verbena og lime og et strejf af eksotiske og citrusfrugter.\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40322759032921,"sku":"1450107521","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/products\/estanilles-vallongue.jpg?v=1675847422"},{"product_id":"21-faugeres-sous-les-rocs-blanc-ch-estanilles","title":"22 Faugeres, Sous les Rocs Blanc - Ch. Estanilles","description":"\u003cp\u003e\"Sous les Rocs\" betyder \"under klipperne\" men det rigtige marknavn er Les Roques, som har samme udtale. Sous les Rocs fremkalder det, der ligger under klippen, hvor vinstokkene vokser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionel vinifikation. De økologiske druer håndhøstes ved optimal modenhed, sorteres og presses som hele klaser. Kold udblødning, gæret i egetræsfade og ligger på gærresterne i 8 til 10 måneder i nye egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60 % Marsanne \u0026amp; 40 % Rousanne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLys grønligt skær i farven. Duft af mineraler, knuste sten, citrus og citrongræs. Sprød og frisk smag. Kompleks \u0026amp; medium kraftig. Lang insisterende smag, der giver noter af fedme, men stramt styret af flot syre og citrus aromaer.\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40322760081497,"sku":"1450207521","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/IMG_0749.jpg?v=1743499161"},{"product_id":"16-faugeres-sous-les-rocs-rouge-ch-estanilles","title":"19 Faugeres, Sous les Rocs Rouge - Ch. Estanilles","description":"\u003cp\u003e\"Sous les Rocs\" betyder \"under klipperne\" men det rigtige marknavn er Les Roques, som har samme udtale. Sous les Rocs fremkalder det, der ligger under klippen, hvor vinstokkene vokser.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificeret traditionelt. De økologiske druer håndhøstes ved optimal modenhed, sorteres, afstilkes og knuses derefter. gæret og lagret i en kombination af store og små egefade i 18 måneder. Hver druesort vinificeres separat og blendes efter lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e40% Syrah - 30% Mouvedre - 30% Grenache \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dyb rubinkåbe farve med violet antydninger. Næsen er dyb og charmerende med tydelige aromaer af krydderi, rød frugt, solbær og brombær. Velafbalanceret i smagen med mineralske noter og smidige tanniner. Lang eftersmag med noter af kakao, kaffe, lakrids og rød frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40322762899545,"sku":"1450507516","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/products\/estanilles-sous-de-rocs.jpg?v=1675847167"},{"product_id":"20-faugeres-vallongue-rouge-ch-estanilles","title":"22 Faugeres, Vallongue Rouge - Château Estanilles","description":"\u003cp\u003eVinificeret traditionelt. Økologiske druer håndhøstes ved optimal modenhed, druer håndsorteres derefter og afstilkes\u003cbr\u003eLagres 50% i egetræskar og 50% i tank i minimum 14 mdr. Hver druesort vinificeres separat og blendes efterfølgende\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e45% Syrah ; 35% Grenache ; 15% Carignan ; 5% Mourvèdre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyb rubinrød farve. En udtryksfuld, charmerende næse af røde frugter og let peberede krydderier. En ærlig, mineralsk vin med elegante tanniner, der forbedrer dens friskhed, kompleksitet og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40322764570713,"sku":"1450407520","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/OIP.webp?v=1791808042"},{"product_id":"17-faugeres-clos-du-fou-rouge-ch-estanilles","title":"20 Faugeres, Clos du Fou Rouge - Ch. Estanilles","description":"\u003cp\u003eClos du Fou (narrens allierede) parcellen blev plantet på en meget stejl bakke (300 m), som blev sagt, at \"hvis muldyrene ikke kunne klatre, kan ingen vin gro der\" Hvilket gav marken kælenavnet \"narrens allierede\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe økologiske druer håndhøstes ved optimal modenhed, sorteres, afstilkes og knuses. Gæres og lagres i nye egefade i 18 måneder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e95% Syrah ; 5% Grenache \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSyrah vinstokke dyrket på skifer, giver vin, der er velstruktureret og afbalanceret med mineralske kvaliteter. En unik cuvée, der viser Faugéres terroir.  Denne vin er lavet af Estanilles bedste Syrah vinstokke. Den har en dyb rubinrød farve og en udtalt delikat næse med aromaer af violer og sort frugt. I smagen er den overraskende kompleks, med god balance og garvesyrestruktur. Noter af kakao, lakrids og kaffe forstærker eftersmagen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40322766307417,"sku":"1450607517","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/products\/etanilles-clos-de-fou.jpg?v=1675847523"},{"product_id":"17-faugeres-fontaille-rouge-ch-estanilles","title":"19 Faugeres, Fontaille Rouge - Ch. Estanilles","description":"\u003cp\u003eFONTANILLE (lille vandkilde på lokale dialekt), er opkaldt efter de parceller, hvorfra druerne kommer til denne cuvée. De er også de ældste vinstokke på domænet. 50 år for Syrah og 90 år for Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe økologiske druer håndhøstes ved optimal modenhed, sorteres, afstilkes og knuses. Gæres og lagres i nye egefade i 18 måneder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e85% Syrah ; 15% Grenache \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn mørk og dyb kirsebærrød farve. Delikat næse af rød frugt, brombær, kirsebær og solbær. I smagen er der stor aromatisk kompleksitet og velintegrerede, silkebløde tanniner. Elegance og finesse, velafbalanceret og med stor længde har den et veritabelt overflødighedshorn af rød frugt, kaffe, mynte, lakrids og kakao, noter samt sekundære og tertiære noter.\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40322768109657,"sku":"1450707517","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/products\/estanilles-fontanille.jpg?v=1675847399"},{"product_id":"20-faugeres-vallongue-rouge-ch-estanilles-kopi","title":"23 Faugeres, Vallongue, Rosé - Ch. Estanilles","description":"\u003cp\u003eVinificering: Traditionel vinificering. De økologiske druer håndhøstes ved optimal modenhed, sorteres og presses som hele klaser. Koldt omhøstet, gæret i rustfri ståltanke og lagret på bundfald i 6 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e20% Syrah ; 50% Grenache ; 30% Mourvèdre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyb rosa farve. Subtil duft med frugtagtige aromaer af hindbær, jordbær, grapefrugt og ananas samt meget lette blomsternoter. Denne mineralske, velafbalancerede og komplekse vin har også meget frugt i smagen, der afsluttes med  citrusaromaer.\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55682871525721,"sku":"1450307522","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/cht_estanilles_vallongue_rose_detour_fd15ebb3-81f1-4d74-9257-d650e7d5f170.webp?v=1752232893"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/collections\/Estanilles.jpg?v=1680003277","url":"https:\/\/renlade.shop\/collections\/ch-estanilles.oembed","provider":"renlade.shop","version":"1.0","type":"link"}