{"title":"Fontanel","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDomaine Fontanel har hjemme i Tautavel. Et område i Roussillon, hvor der er blevet dyrket vin siden 1864 på grund af områdets unikke terrior. De unikke forhold og den lange historie for vinproduktion var netop det, som tiltrak Elodie og Matthieu til området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/IMG_3632.jpg?v=1730203632\" alt=\"\" width=\"440\" height=\"479\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: left;\"\u003eFontanels Begyndelse\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eÆgteparret Elodie og Matthieu Collet har siden 2017 ejet Domaine Fontanel, et vinhus med over 30 år på bagen. De overtog forretningen og produktionen fra Pierre Fontanel, der i 1989 startede Domaine Fontanel op sammen med sin hustru Marie-Claude. Pierre er den dag i dag stadig tilknyttet vinhuset som konsulent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eTautavel i Roussillon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDomaine Fontanel har hjemme i Tautavel. Et område i Roussillon, hvor der er blevet dyrket vin siden 1864 på grund af områdets unikke terrior. De unikke forhold og den lange historie for vinproduktion var netop det, som tiltrak Elodie og Matthieu til området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eWineMakers Baggrund\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eElodie har tidligere arbejdet med smag og sensorik, bl.a. hos flere store champagnehuse. Hun står for vinifikationen og giver vinene elegante og fine udtryk. Matthieu har solid erfaring fra landbruget i Nordfrankrig. Han har fokus på arbejdet i markerne og hjælper til i vineriet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDe startede med at læse ønologi i Montpellier, men sprang fra, da de fik muligheden for at købe Fontanel. Her har de fundet deres helt egen vej, hvor et moderne tankesæt med fokus på natur og miljø er i første række. Med så lidt unaturlig indgriben i dyrkningsprocesserne som muligt og med et forbud mod sprøjtemidler. Siden 2018 årgangen har de været \u003cem\u003eHigh Environmental Value \u003c\/em\u003ecertificeret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eForandringer, der kan smages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eNye vinde blæser i Domaine Fontanel. Det er ikke kun tydeligt i produktionen, men også  i smagen og i udvalget af vinene, som nu er mere runde, lette og frugtige og taler til et yngre publikum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eI sortimentet findes stadig kraftige rødvine produceret efter traditionel vinfremstilling med en lang aldring, men også lette hvidvine og rosévine, hvor det bedste resultat opnås med en kortere lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAlle vinene dyrkes efter økologiske principper (ikke certificeret) og med et begrænset indhold af sulfitter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"20-tautavel-rouge-cistes-fontanel","title":"20 Tautavel Rouge, Cistes - Fontanel","description":"\u003cp class=\"Standard\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e50% Grenache Noir og 50% Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Standard\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e35 hl. pr ha i klippet ler og kalkstens jorde fra byen Tautavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Standard\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003eFremragende vin, med kant og karakter. En krydret solbær næse som går videre over i smag af solbær, mineralske tanniner, fedme og noter af vildtkød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Standard\" style=\"margin-top: 0cm; line-height: normal;\"\u003e92 P. Decanter\u003c\/p\u003e\n\u003cpre class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Oversættelse\" id=\"tw-target-text\" data-ved=\"2ahUKEwiDs7WgjP6EAxUFAhAIHaBgAV8Q3ewLegQIBRAU\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47990586540377,"sku":"1470207522","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/CISTES_Transparent_reflet_WEB.png?v=1710775105"},{"product_id":"21-cotes-catalanes-hominus-sapanius-fontanel","title":"21 Côtes Catalanes, Hominus Sapanius - Fontanel","description":"\u003cp class=\"Standard\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e70% Syrah, 20% Grenache og 10% Carignan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Standard\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e40 hl pr ha. høstet på ler og kalkstens jorde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Standard\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003eLavet i en stil a la Beaujolais. Aromaer af citrus og vild peber. Super saftig og juicy smag, med noter af hindbær og krydderier.\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47990613442905,"sku":"1470107522","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/Hominus_Sapanius_Transparent_reflet_WEB.png?v=1710775926"},{"product_id":"21-maury-grenat-fontanel","title":"21 Maury Grenat - Fontanel","description":"\u003cp\u003eEn af Frankrigs helt store \"Vin doux naturel\" vine. Denne her serveres ligefrem i det Franske præsidents palads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Grenache druer høstet fra Skifer jord. 70 år gl. stokke. Kun 20 hl pr Ha. Afstilkes, presses og maceres i 30 dages. Neutral spiritus tilsættes og stopper gæringen, med 80 gr. restsukker pr liter. 17,5 % alk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlød, rund og super frugtig. Dybe noter af mørke kirsebær og pågående frisk frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47990734586201,"sku":"1470707522","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/MAURY_transparent_reflet_WEB.png?v=1711391754"},{"product_id":"kopi-af-22-muscat-de-rivesaltes-fontanel","title":"22 Muscat de Rivesaltes, L´age de Pierre - Fontanel","description":"\u003cp\u003eSmuk gylden gul nuance i farven.\u003cbr\u003eIntense og friske aromaer af eksotiske frugter, som ananas og mandelblomst. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er på en gang både frisk og pågående, men balanceret flot op af sødme, og en frugtig eftersmag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFantastisk vin til både forfriskende aperitif og dessert. Kæmpe hit\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48034257404249,"sku":"1470507522","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/MUSCAT_transparent_reflet_WEB.png?v=1716543643"},{"product_id":"20-cabanac-rouge-fontanel","title":"20 Cabanac Rouge - Fontanel","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBlend af 40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir fra skifer og ler jorde i Tautavel \u0026amp; Maury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDufter af læder, peber og røde frugter. Smagen er rig, generøs og rund, med noter af moden frugt og sart lakrids. Lang finish med fine tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFremragende Value For Money\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49543961084249,"sku":"1470307522","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/Skaermbillede_2-12-2025_125655.jpg?v=1764676673"},{"product_id":"15-rivesaltes-ambre-fontanel","title":"17 Rivesaltes Ambre - Fontanel","description":"\u003cp\u003eBlend af Grenache Blanc og Gris fra 80 år gamle stokker, plantet i leret kalksten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæring stoppet ved tilsætning af ren alkohol. 105 gr sukker pr liter. 7 års oxidativ lagring i egefade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVild aromatisk og kompleks duft af appelsinskal og nødder. Smagen er vibrende, perfekt balanceret og harmonisk. Igen med præg af tørrede nødder og appelsin skal og olier.\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49544227881305,"sku":"1470607522","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/domaine-fontanel-rivesaltes-ambre.jpg?v=1729606298"},{"product_id":"initium-rouge","title":"21 Initium Rouge - Fontanel, Roussillon","description":"\u003cp\u003eFremragende eksponent for Carignan druen (50%) blendet op med 25% Grenache og 25% Syrah. Druerne er høstet fra 2 terriors. Skifer jord og leret kalksten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntenst udtryk af mørke bær, og en saftig duft af frugt. Massere af delikate krydderier i smagen, med mineralske noter fra skiferjorden.\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53807131623769,"sku":"1470807521","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/INITIUM_ROUGE_Transparent_reflet_WEB.png?v=1733415073"},{"product_id":"amea","title":"23 Amea, Côtes Catalanes Blanc - Fontanel, Roussillon","description":"\u003cp\u003eVinstokke fra 1908, giver et lavt men intenst udbytte fra Grenache Blanc \u0026amp; Gris samt Roussanne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFine noter af lyse frugter og sart præg af lagringen fra egetræsfade. Medium fylde, lækker cremet smag med urtede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt spændende alternativ til en hvid Bourgogne!\u003c\/p\u003e","brand":"renlade.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53807198798169,"sku":"1470907523","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/AMAE_transparent_reflet_WEB.png?v=1733415046"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/collections\/IMG20241016115652.jpg?v=1730206883","url":"https:\/\/renlade.shop\/collections\/fontanel.oembed","provider":"renlade.shop","version":"1.0","type":"link"}