Confit de Canard af 2 lårMaison Lafitte, Frankrig

2 confiterede andelår fra Landes i Frankrig, fremstillet af traditionelle ænder fra Maison Lafitte. Andelårene saltes først og langtidskonfiteres derefter langsomt i andefedt. Et rustikt og autentisk produkt, der kan serveres efter opvarmning eller bruges i moderne retter ved at plukke kødet fra benene. Serveres eksempelvis med kartofler stegt i andefedt eller med karljohansvampe. Beregnet til 2 personer.

Tilberedning: Opvarmes i ovnen ved 180 °C i ca. 15 minutter eller på en stegepande. Beregn 1 andelår pr. person.

Ingredienser: Andelår, andefedt, salt. Uden tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.

Næringsindhold pr. 100 g: Energi 1458 kJ / 352 kcal, fedt 30 g, heraf mættede fedtsyrer 9,9 g, kulhydrater under 0,5 g, heraf sukkerarter under 0,5 g, protein 22 g, salt 1,7 g.

Opbevaring og holdbarhed: Holdbar i 4 år ved stuetemperatur. Opbevares beskyttet mod lys og varme.

Vægt: 600 g.