Blåmusling no 1, Dild og Fennikel frøFangst

I Limfjordens kolde vand vokser blåmuslinger langsomt og får en særlig fin smag og konsistens. De fleste af dem sendes derefter til udenlandske køkkener, men nogle beholder vi for os selv. Med en marinade af koldpresset rapsolie, æbleeddike, dild og fennikelfrø giver FANGST dig vores version af blåmuslingen.

Art (latin): Mytilus edulis

Opdrættet i Limfjorden, Danmark, FAO 27.

Ingredienser: Blåmuslinger (76%), koldpresset rapsolie* (12%), æble-eddike* (10%), dildfrø* (0,6%), fennikelfrø* (0,6%), salt.

Økologiske ingredienser udgør 23% af indholdet. *Økologisk

Næringsindhold pr. 100 g: Energi: 705 kJ/168 kcal. Fedt: 8,4 g, heraf mættede fedtsyrer: 1,6 g. Kulhydrater: 4,2 g, heraf sukkerarter: 0 g. Protein: 19 g. Salt: 1,6 g.

Opbevaring: Opbevares køligt eller ved stuetemperatur. Efter åbning opbevares produktet i køleskab.

Nettovægt: 110 g